Правильная и грамотная диетотерапия при лечении дуоденита

Воспалительные поражения слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки называют дуоденитом. Патология лечится с помощью медикаментозных препаратов, хотя иногда прием лекарств и необязателен. Обязательным же условием лечения воспаления 12-перстной кишки является диетотерапия.

Основные правила питания при дуодените

Назначением диетического рациона при лечении дуоденита является максимально возможный покой желудочно-кишечного тракта, что достигается за счет термически, механически и химически щадящего режима питания.

Благодаря щадящему функционированию ЖКТ обеспечивается снижение воспалительного процесса.

Диетотерапия при дуодените основывается на нескольких принципах:

Строгое ограничение углеводной пищи до 300-350 г углеводов в сутки.
Питание обязательно дробное, 4-5-кратное в одинаковое время, но обязательно маленькими порциями. Уменьшение объема разовой порции позволяет сократить выработку желудочного пищеварительного секрета и ферментов поджелудочной железы, которые раздражают слизистую 12-перстной кишки.
Необходимо ограничить соль, максимум 8 г/сут.
Горячая пища под запретом, как и холодная. Нормальным температурным показателем для пищи считается от 15 до 60 градусов, именно такие показатели считаются щадящими для ЖКТ.
Пищу обязательно надо тщательно пережевывать, это улучшит механическую обработку и ускорит процессы насыщения. Важное значение имеет мера в еде, поскольку больная двенадцатиперстная кишка не способна нормально расщепить пищу и переедание усугубляет клиническую картину дуоденита.
Готовить блюда нужно на пару или методом обычной варки, подавать еду лучше в протертом виде, разрешается кушать лишь жидкие и кашеобразные блюда.
Пища должна быть максимально простой с минимальным числом компонентов.
Раздражающие и возбуждающие ЖКТ органы продукты необходимо из рациона исключить полностью.
При остром или обостренном хроническом воспалении двенадцатиперстной кишки под строжайшим запретом находится спиртное и табакокурение.

При строгом соблюдении принципов диетотерапии выздоровление наступит гораздо скорее, а пищеварительные нарушения и болезненная симптоматика быстро прекратятся.

Мнение врачей:

При лечении дуоденита важным компонентом является правильная и грамотная диетотерапия, считают врачи. Они рекомендуют исключить из рациона острые, жирные, кислые и жареные продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Вместо этого следует употреблять легко усваиваемые белки, каши, овощи, фрукты, нежирные молочные продукты. Важно придерживаться режима питания, употреблять пищу в небольших порциях, избегать переедания. Такой подход поможет снизить нагрузку на желудок и дуоденум, способствуя быстрому выздоровлению и предотвращая обострения заболевания.

https://www.youtube.com/embed/tRVzZ7PU7os

Разрешенные продукты

При дуодените разрешенными считаются продукты, не способные спровоцировать активное продуцирование в желудке солянокислого секрета, а нейтрализующие ее.

Пища должна быть максимально подготовлена к пищеварительному расщеплению, т. е. она должна быть пюреобразной или жидкой. Обязательно нужно употреблять богатые аскорбиновой кислотой продукты, поскольку данный витамин обеспечивает ускоренную кишечную регенерацию и укрепление иммунитета.

Итак, в течение диетического периода, который длится примерно полторы-две недели, можно кушать блюда вроде:

Читайте также:

Лечение дуоденита методами народной медицины: популярные рецепты

Супов с овощами либо крупами, молочных супчиков;
Вторые блюда в форме свекольного, морковного либо картофельного гарнира или вареной цветной капусты;
Вермишель мелкая в супе;
Нежирное молоко, некислые творог и кефир, сгущенка, сливки;
Некрепкий чай с добавлением молока, ягодно-фруктовые соки с добавлением воды или шиповниковый чай;
Овощные салаты из отварных продуктов с добавлением подсолнечного масла;
Вчерашний белый хлеб, постное мясо в форме котлет на пару или фрикаделек;
Разваренные манные или рисовые, овсяные либо гречневые каши;
Всмятку яйца либо паровые омлеты без желтка;
Протертые либо отварные ягодные или фруктовые культуры, компоты или желе из них;
Растительные и сливочные масла.

Употребляя исключительно такие продукты, пациент поможет организму справиться с неприятной симптоматикой или обострением хронического дуоденита. Если же правильно питаться при хроническом воспалении 12-перстной кишки, то можно значительно продлить период ремиссии.

Список запрещенных продуктов

К категории запрещенной еды относятся продукты, способные вызвать раздражающее воздействие на слизистые кишечные и желудочные ткани, поэтому обязательно нужно отказаться от таких продуктов, как маринованные или копченые, острые либо излишне соленые блюда и пр.

Запрещены для употребления разного рода стабилизаторы и всевозможные консерванты, а также вкусовые усилители и, соответственно, продукты, в которых они присутствуют.

Исключена клетчатка, усилители газообразования и жиры тугоплавкой структуры, которые усугубляют течение воспалительного процесса в кишечнике, нарушают всасываемость полезных веществ и пр.

К категории запретной пищи при дуодените гастроэнтерологи относят еду вроде:

Наваристых бульонов на основе грибов, рыбы либо мяса;
Жилистого, жирного мяса, а также жирной рыбы;
Маринадов и соленостей;
Бобовые и капуста, щавель и редис, редька и репа;
Колбасной продукции и консервов;
Слоеной или дрожжевой выпечки, свежего либо ржаного хлеба;
Наваристых супов с овощами вроде борща или щей;
Жирных сортов птичьего мяса типа гусятины или утятины, куриной кожи;
Копченостей или пряностей, разнообразных приправ;
Макарон и других тяжелых мучных изделий;
Ячки, перловки или пшена;
Фастфуда и мороженного;
Кислой жирной кисломолочной продукции и масляных кремов, тортов и сладостей, шоколада либо конфет, меда;
Алкоголя, сырых фруктов, сладких газировок, какао и кофе.

Отказавшись от подобных продуктов, больной защитит ЖКТ от излишне агрессивного воздействия грубой, трудноперевариваемой и тяжелой для пищеварения еды.

https://www.youtube.com/embed/Km4W5FJD7Wk

Опыт других людей

Правильная и грамотная диетотерапия играет ключевую роль в лечении дуоденита, утверждают многие пациенты. Следуя рекомендациям врачей и придерживаясь специально разработанного рациона, можно значительно облегчить симптомы заболевания и ускорить процесс выздоровления. Люди отмечают, что исключение острой, жирной, кислой пищи из рациона снижает болевой синдром и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Правильно сбалансированная диета способствует заживлению слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, что является важным шагом к полному выздоровлению.

Примерное меню диеты при дуодените на неделю

Читайте также:

Рацион питания при повышенном холестерине

При воспалительных процессах двенадцатиперстной кишки можно комбинировать различные варианты меню, используя небольшую памятку.

Завтраки:

Тыквенное пюре, чай с печеньем;
Нежирный некислый творог, тост с маслом и сыром, зеленый чай;
Овсяная жидкая каша, чай и банан;
Пюре из риса, кусочек вареной рыбы либо постного мяса, нежирный некислый йогурт.

Обеды:

Овощная запеканка, овсяный кисель;
Запеченное мясо и пюре из овощей, чай на травах;
Морковный суп-пюре с луком и брокколи, паровая отбивная, овсяный кисель;
Суп с рисом, отварная рыбка и компот;
Супчик легкий на грудке курицы, рыба на пару и кусочек вчерашнего хлеба, компот.

Полдники:

Чай и яблочный пудинг;
Размятый банан с нежирным йогуртом;
Запеканка творожная и кисель;
Сыр с белым хлебом и чай;
Пюре из яблока и чай, подсушенный хлеб и немного масла.

Ужины:

Нежирное паровое мясо с гречневой кашей и чаем;
Овощи тушеные с чаем из трав;
Овсяный либо ягодный кисель;
Котлета паровая из говяжьего фарша с картофельным пюре, чай.

Эти варианты приемов пищи можно комбинировать по собственному желанию, чтобы ежедневное меню было разнообразным. По ходу выздоровления можно добавлять в рацион новые блюда вроде некислых сырых овощей или мясной продукции, главное, вводить их надо постепенно, и только после хотя бы частичного восстановления здоровья.

Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечение

Последствия несоблюдения диеты

Диетическая программа питания при дуодените представляет собой традиционное здоровое питание, которое позволяет в короткие сроки восстановить полноценную пищеварительную деятельность. К тому же, соблюдение правильного питания благотворно сказывается на общем самочувствии пациента.

Если пациент нарушает врачебные рекомендации и пренебрегает диетическим питанием согласно вышеописанным правилам, то воспалительный процесс в двенадцатиперстной кишке осложняется весьма неприятными, а порой и опасными состояниями вроде дуоденальной

язвы

Читайте также:

Почему идет кровь из анальности у мужчин

дискинезии желчевыводящих путей

, кишечного кровотечения либо обширного воспалительного процесса всех структурных слоев 12-перстной кишки (перидуоденит).

Частые вопросы

Какая диета при Дуодените?

При гастродуодените назначают диету №1, диету №5, диету №2. Питание должно быть дробным, через равные промежутки времени. Важно всю пищу тщательно пережевывать. Диета № 5 необходима всем людям страдающим хроническим гастродуоденитом, для ежедневного питания вне обострения.

Что нельзя есть при Дуодените?

При лечении дуоденита нужно ограничить употребление кофе, чая и соли. Есть можно различные каши, яйца всмятку, молочные супы, омлеты, запеканки, нежирный творог, некислые кисели, вегетарианские супы, пудинги, лапша, белый свежий хлеб, сушки, печенье, фрукты без грубой клетчатки.

Как полностью вылечить дуоденит?

Лечение дуоденита Дуоденит инфекционной природы требует приема антибиотиков – препарат подбирают индивидуально для снятия воспалительного процесса. Врач также назначает лекарства для снижения выработки желудочного сока и обволакивающие препараты для защиты слизистой. Восстановить пищеварение помогают ферменты.

Какие лекарства нужно пить при Дуодените?

Алмагель А сусп. Оральн. Фл. 170мл Алмагель сусп. Д/перор. Прим. Фл. Алмагель А сусп. Оральн. Пакет. 10мл №20. Алмагель НЕО сусп. Д/перор. Прим. Фл. Алмагель сусп. Орал. Пакет. 10мл №20. Алмагель М табл. Д/расс. Со вкусом мяты №24. Алмагель НЕО сусп. Д/перор. Прим. Алмагель НЕО сусп. Д/перор. Прим.