Диета №6 при подагре

При подагре больному может быть назначен стол №6. Это специализированное диетическое питание, которым максимально ограничено потребление продуктов с содержанием белков. В основном это касается мясных изделий, рыбных и бобовых. Оставшаяся в рационе часть белков должна быть получена из растительных протеинов.

Для чего нужна диета при подагре

Придерживаться некоторых ограничений в питании при подагре рекомендуется для хорошего самочувствия самого больного. Потребление продуктов с содержанием пуринов провоцирует скапливание и отложение в суставах солей мочевой кислоты, что вызывает приступы сильной боли на пораженных участках.

Взять под контроль этот процесс можно не только медикаментозно, но и просто отрегулировав питание. Придерживание диеты позволяет сократить потребление вредного животного жира, который выступает в организме блокиратором выведения уратов.

Чтобы сократить объемы формирования «болезненных» мочекислых кристаллов, пациенту следует отказаться от соли или минимизировать ее потребление. Немалую пользу организму приносят и разгрузочные дни.

Подобная диета позволит не только купировать приступы обострения болей, но и скинуть лишний вес, наличие которого тоже негативно сказывается на течении заболевания. Наиболее успешным вариантом питания для больного подагрой будет растительный рацион – вегетарианский. Именно он и лег в основу диетического стола №6.

Рекомендации и советы по питанию при подагре

Мнение врачей:

Диета №6 при подагре рекомендуется врачами как эффективное средство контроля за обострениями заболевания. Она направлена на снижение уровня мочевой кислоты в организме, что способствует уменьшению отложений кристаллов мочевой кислоты в суставах. Врачи отмечают, что данная диета предполагает ограничение потребления жиров, особенно животного происхождения, и увеличение потребления овощей, фруктов, зелени. Важно также контролировать потребление белка, отдавая предпочтение нежирным источникам. Соблюдение диеты №6 способствует снижению воспаления и болевых проявлений при подагре, что делает ее неотъемлемой частью комплексного лечения заболевания.

https://www.youtube.com/embed/wG6JAKgDP7M

Особенности диеты № 6

Питание по столу №6 называют еще антипуриновой диетой. С ее помощью удается устранить обострение заболевания или снизить вероятность рецидивов. Придерживаться строгого вегетарианского меню придется неделю, именно на столько рассчитана диета. Но никто не запрещает соблюдать ее постоянно. Из особенностей стола №6 можно отметить:

1. Из рациона полностью исключаются продукты и блюда, имеющие в своем составе щавелевую кислоты и пурины.
2. Потребление соли должно быть умеренным в более тяжелых случаях соль полностью исключается.
3. В рационе обязательно должны присутствовать молоко и овощи.
4. Рекомендуется увеличить потребление жидкости, если нет противопоказаний этому по здоровью.
5. Тугоплавкие жиры и животные белки должны потребляться в минимально возможных объемах.

При наличии у больного подагрой проблем с весом для его снижения рекомендуется вывести из рациона углеводы. На килограмм веса масса потребляемого количества белка должна быть не более 1 грамма. Это позволит сократить выработку мочевой кислоты и будет препятствовать развитию заболевания.

Какие продукты или блюда разрешены

При классическом варианте диеты примерное семидневное меню вам распишет врач. После отваривания грибов, мяса и рыбы бульон рекомендуется сливать и не употреблять в пищу.

В нем содержатся пурины, которые вывариваются из указанных продуктов. Разрешается 2-3 раза в неделю употреблять нежирные сорта рыбы и мяса.

Первый бульон при их варке следует слить. Разовая дозировка порции – не более 17 граммов.

Один день в неделю обязательно должен быть разгрузочным. В рацион должны быть включены:

• Овощи: картошка, баклажан, морковка, кабачок, огурец, помидор.
• Фрукты: яблоко, апельсин, груша, слива, абрикос.
• Хлебобулочные изделия: хлеб с отрубями или пшеничный.
• Сухофрукты: чернослив.
• Сладости: зефир, пастила, варенье.
• Молочная продукция: ряженка, молоко, кефир, простокваша, йогурт.
• Сыры: сулугуни.
• Мясные продукты: кролик, индейка, курица.
• Напитки: томатный и яблочный сок.
• Масла: растительное, оливковое, льняное, сливочное.

В разгрузочный день рекомендуется посидеть на овощах, молочке и соках. Голодать при подагре без потребления жидкости строго запрещено. При соблюдении диеты следует исключить

алкогольные напитки

, так как под воздействием спирта усиливается распад белков. Вызывая обострение заболевания.

Таблица полезных продуктов при подагре

https://www.youtube.com/embed/hAV3WSwXdXo

Опыт других людей

Диета №6 при подагре вызывает смешанные отзывы у людей. Одни утверждают, что строгое соблюдение этой диеты значительно облегчает симптомы заболевания. Они отмечают, что исключение из рациона мяса, жирных блюд, алкоголя и ограничение потребления соли действительно помогает снизить воспаление и болевые ощущения. Однако другие считают, что такое строгое ограничение питания вызывает дискомфорт и неудобства, особенно в повседневной жизни. Они отмечают, что придерживаться такой диеты длительное время может быть сложно и требует больших усилий. Тем не менее, большинство соглашается, что при подагре важно следить за питанием и обращать внимание на рекомендации врача.

Примерное меню на 5 или 7 дней

В качестве первого блюда допускается кушать вегетарианские борщи, картофельные супы, щи, молочные супы, крупяные и овощные. Примерное посуточного меню 4-хразового питания (завтрак; обед; полдник; ужин) на неделю может выглядеть следующим образом:

1. Первый день: каша с сухофруктами; рисовый суп, кабачковый оладьи с овсяным киселем; стакан сока из томатов, творожный пудинг; капустный салат и фрукт.
2. Второй день: рисовые котлеты с добавлением моркови; овощное рагу, запеканка из макарон с компотом; запеченное яблоко с соком; свекольный салат с сырным тостом.
3. Третий день: каша с сухофруктами и настоем шиповника; суп из капусты, сырники и кисель; желе из фруктов с творогом; деруны.
4. Четвертый день: яичница и сырный бутерброд; свекольный суп, оладьи и компот; сок из сливы и морковный салат; каша из тыквы.
5. Пятый день: творог с разрешенными добавками и чай на травах; овощной суп, рисовые котлеты с компотом; фрукты; запеченный кабачок с сыром и помидорами.
6. Шестой день: запеканка из пшенки с мятным чаем; гречневый суп, зразы и кисель; кефир с печеньем и яблоком; запеченные овощи.
7. Седьмой день: отварные яйца с огурцом; молочный суп из лапши, оладьи; мусс из фруктов; тушеная капуста.

В интернете можно легко найти рецепты приготовления и другие варианты меню на несколько дней. Никто не запрещает готовить каждый день одно и то же понравившееся блюдо, но, чтобы оно не надоедало, вводите разнообразие в рацион. Привыкнуть к подобным рецептам просто, поэтому многие больные не отказываются от них и по истечении недели.

https://www.youtube.com/embed/bi93iUBOImw

Рекомендации при соблюдении диеты

Употреблять в пищу рекомендуется только вареное мясо. Чтобы снизить объем потребляемых пуриновых компонентов, после закипания бульона первую его порцию следует слить и варить мясо в новой воде.

При обострении симптомов заболевания мясные продукты и рыба должны быть полностью исключены из питания до купирования приступа. Питание должно быть регулярным, пропускать приемы пищи нельзя. Не допускается голодать или переедать.

Если вы поставили себе цель, не только улучшить самочувствие при соблюдении стола № 6, но и снизить вес, то нормальным сбрасыванием будет 1,5 кг в месяц. При обострении боли диета должна становиться жестче, а объем потребляемой воды должен с 2-х литров увеличиваться до 3-х.

Лучше всего пить щелочную

минеральную воду

, которая хорошо выполняет функцию расщепления мочевой кислоты с последующим ее выводом из организма.

Разрешенные продукты при подагре по Певзнеру

Отзывы об эффективности

Диета №6 рекомендуется не только больным подагрой, но и тем, кто еще не заболел, но находится в группе риска с высокими показателями мочевой кислоты в крови.

Потребители отмечают, что диетический стол имеет большое разнообразие блюд и разрешенных к употреблению продуктов. Подобное питание дает результат, и в большинстве случаев его соблюдения рецидивы обострения отступают.

Диета помогает не только купировать острые боли в суставах, но и постепенно снижать вес, что тоже благоприятно сказывается на самочувствии и внешнем виде пациента. Наряду с назначением медикаментов врачи настаивают на соблюдении диеты, как части комплексной терапии.

Отзывы и рекомендации по соблюдению диеты №6 при лечению подагры: 

Частые вопросы

Что такое диета номер 6 при подагре?

Диета №6 предусматривает ограничение или исключение употребления продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту и поваренную соль. Пищевой рацион обязательно включает ощелачивающие продукты – молоко, фрукты и овощи. Объем жидкости увеличивают, немного уменьшают прием жиров и белков.

Какие продукты категорически нельзя есть при подагре?

Жирное красное мясо (говядина, баранина и свинина) и жирная птица, мясные субпродукты, такие как печень и почки, молочные продукты высокой жирности, мясные, рыбные, грибные бульоны, грибы в любом виде, икра рыб, бобовые: фасоль, соя, горох, чечевица,

Что нельзя есть при диете номер шесть?

Запрещаются: Мясные, рыбные и грибные бульоны, щавель, шпинат, бобовые, печень, почки, язык, мозги, копчености, колбасы, соленая рыба, консервы, икра, соленые и острые сыры, грибы, цветная капуста, шоколад, малина, клюква, перец, хрен, горчица, какао, крепкий чай и кофе, кулинарные и другие жиры животного происхождения

Кому назначают стол 6?

Кому назначается? Показания «Стол №6» по Певзнеру рекомендован для больных подагрой или мочекаменной болезнью. Второе показание с оговоркой: диета подходит только для одного вида камней – уратов, образованных из солей мочевой кислоты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона продукты, богатые пуринами, такие как мясо, сардины, горох, шпинат. Они способствуют образованию мочевой кислоты, что может усугубить симптомы подагры.

СОВЕТ №2

Пейте больше воды, чтобы помочь почкам вывести излишки мочевой кислоты из организма. Рекомендуется пить не менее 2 литров воды в день.

СОВЕТ №3

Увеличьте потребление овощей, фруктов, зелени, орехов и злаков. Они помогут насытить организм полезными витаминами и минералами, не способствуя образованию мочевой кислоты.